讓我們跟著怒江旅行社一起走進(jìn)怒江！
初春時(shí)節(jié)，漫步在怒江西岸，江水映襯著藍(lán)天，徐徐微風(fēng)帶來(lái)了陣陣咖啡香氣，來(lái)往的市民在婆娑的樹(shù)蔭
下穿行、休憩，尋香買(mǎi)杯咖啡，好不愜意。走進(jìn)一間主打紅白色調(diào)的怒江本土咖啡品牌“怒小咖”咖啡店
，濃郁的咖啡香撲鼻而來(lái)?！芭】А笨Х鹊甑目Х染鶠榕饔虻脑a(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆，采用小批量手工烘
焙，目前可為消費(fèi)者提供經(jīng)典意式咖啡、單品手沖、冷萃等品類(lèi)，現(xiàn)在已上架50余款咖啡飲品，可以滿足
不同消費(fèi)者的口味偏好。“其實(shí)我平時(shí)不太喝咖啡，最近云南咖啡很火，我就想關(guān)注和了解一下?！鳖櫩?/span>
周女士說(shuō)，今天買(mǎi)的咖啡，酸甜中帶著咖啡的醇香，她很喜歡。
作為怒江的本土品牌，“怒小咖”致力于從種植、采摘、水洗、日曬、加工、烘焙、銷(xiāo)售全環(huán)節(jié)都在怒江
本地完成。“目前可以說(shuō)‘怒小咖’是怒江第一個(gè)包括咖啡種植端、加工端以及出品端都結(jié)合在一起的品
牌，我們希望通過(guò)線下門(mén)店，讓大家感受到怒江咖啡的美味?！迸】Вㄔ颇希┛Х犬a(chǎn)業(yè)有限公司銷(xiāo)售主
管向敏姝說(shuō)，下一步他們還將在上海等地開(kāi)設(shè)分店，希望更多顧客感受到怒江咖啡優(yōu)良品質(zhì)、口感醇厚的
同時(shí)，對(duì)怒江、怒江咖啡有更多了解。夜幕降臨，布萊恩?咖啡莊園里，手沖咖啡的陣陣香氣彌漫開(kāi)來(lái)，
不少市民悠閑地坐在戶外，一邊品嘗著香濃的咖啡，一邊交談。
“這是地道的怒江咖啡，比較純正、醇厚，喝起來(lái)很香?！眮?lái)自廣東的曾先生對(duì)怒江咖啡贊不絕口。怒江
州南部溫暖，江邊炎熱，日照充足，立體氣候顯著，境內(nèi)咖啡產(chǎn)區(qū)集中的瀘水市，土壤偏酸，土壤有機(jī)質(zhì)
含量高。在海拔800米到1500米的地帶，最宜瑰夏、鐵皮卡等世界一流咖啡品種的生長(zhǎng)。時(shí)下正值咖啡種
植的黃金期，一早，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院怒江分院咖啡產(chǎn)業(yè)組組長(zhǎng)婁予強(qiáng)就來(lái)到了瀘水市大練地街道大練地
村，就咖啡種植、病蟲(chóng)害管理防治等方面知識(shí)詳細(xì)向村民講解。
“從這個(gè)地方出來(lái)的一級(jí)分枝，就是結(jié)果枝，它的節(jié)間長(zhǎng)，就意味著結(jié)果枝數(shù)量少，產(chǎn)量就會(huì)少……”婁
予強(qiáng)向咖農(nóng)們?cè)敿?xì)講解了咖啡植物學(xué)特征及生物學(xué)特性、咖啡病蟲(chóng)害識(shí)別與防控、精品咖啡種植管理技術(shù)
等，并實(shí)地演示了咖啡苗的挖土、栽種、施肥、回土等每一個(gè)種植環(huán)節(jié)，不時(shí)為咖農(nóng)答疑解惑，讓咖農(nóng)們
精準(zhǔn)掌握小粒咖啡種植管理的技巧。“以前沒(méi)有太多技術(shù)，隨便種種，今天學(xué)到了挖坑、施肥、澆水的要
點(diǎn)，我要好好記下來(lái)?！睘o水市大練地街道大練地村村民胡喬華扒說(shuō)，希望掌握了種植技術(shù)后，咖啡的收
益能越來(lái)越好。自云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院怒江分院成立以來(lái)，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院派出多名技術(shù)專(zhuān)家支持怒江咖
啡等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合怒江實(shí)際，建設(shè)30畝云蔓山精品咖啡示范基地、引進(jìn)19個(gè)精品咖啡品種，并持續(xù)做好
科技支撐，助力怒江精品咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“目前由于農(nóng)戶種植品種比較單一、沒(méi)有掌握科學(xué)的種植
管理技術(shù)、采摘不規(guī)范、加工技術(shù)參差不齊、副產(chǎn)物還沒(méi)有得到充分開(kāi)發(fā)利用等原因，怒江咖啡還沒(méi)有發(fā)
揮出最大效益?！眾溆鑿?qiáng)表示，下一步，他們將在咖啡標(biāo)準(zhǔn)化種植、精品咖啡加工、一二三產(chǎn)融合等方面
提供科技支持，努力提質(zhì)增效，助力怒江咖啡高質(zhì)量發(fā)展。怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)園區(qū)咖啡苗圃基地里，育苗
區(qū)內(nèi)的咖啡苗莖桿壯實(shí)、葉片翠綠，生機(jī)勃勃，工作人員正忙著將咖啡小苗移到室外進(jìn)行練苗，咖啡苗圃
共有波邦、瑰夏、鐵皮卡等精品咖啡苗，一批最大育苗量21萬(wàn)株，全年累計(jì)可育苗60萬(wàn)株。
走進(jìn)溫室，補(bǔ)光設(shè)備可以將光線調(diào)節(jié)到合適的區(qū)間，智能溫控系統(tǒng)將室內(nèi)溫度恒定在合適的溫度……得益
于精心管護(hù)，苗圃里的苗優(yōu)勢(shì)明顯。“咖啡脫殼下沙床后，兩個(gè)月左右可以移栽到營(yíng)養(yǎng)袋里，栽幾個(gè)月后
就能下地種植?！迸c咖啡打交道近10年，談起咖啡苗培育，怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)園咖啡苗圃管理員何林如數(shù)
家珍，“我們這里的苗抗病性比較強(qiáng)，在溫室大棚培育，所以生長(zhǎng)速度快，病蟲(chóng)害也較少?！?/span>據(jù)悉，目前
瀘水市咖啡種植面積達(dá)三萬(wàn)畝，以瑰夏、鐵皮卡、波邦、云咖一二號(hào)為主，怒江咖啡精品率達(dá)到了68%。眼
下，怒江峽谷的咖啡種植園里，科技與自然的交響曲愈發(fā)激昂。從專(zhuān)家扎根田間的身影，到智能苗圃中躍動(dòng)
的綠色希望，怒江正用科技之筆書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興的新故事。
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